Тост с беконом и яичницей

Ингредиенты:

• бекон – 4 полоски;
• белый хлеб для тостов – 3 ломтика;
• яйцо;
• соль;
• сыр эмменталь – 2 ломтика;
• тёртый сыр пармезан – 1 столовая ложка;
• чёрный молотый перец;
• сливочное масло – 2 столовых ложки.

Приготовление:

1. Одну сторону каждого ломтика хлебы смазываем сливочным маслом.
2. Выкладываем оставшееся масло на сковороду и вбиваем яйца. Солим и перчим, жарим до готовности, после чего делим яичницу на две части.
3. Берём ломтик хлеба, выкладываем на него часть яичницы, сыр и 2 полоски бекона. Накрываем другим ломтиком хлеба повторяем слои, посыпаем тёртым сыром. Завершаем ломтиком хлеба.
4. Жарим в тостере до образования корочки.