Пышные оладьи

Ингредиенты:

• 190 г муки
• 4 ст.л. сахара
• 1 1/3 стакана кефира или сметаны
• 2 яйца
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 0,5 ч.л. соды
• щепотка соли

Приготовление:

1. В миску просеиваем муку, соду, соли и разрыхлитель. В другой миске взбиваем кефир с яйцами и сахаром.
2. Соединяем две смеси и замешиваем тесто.Жарим на смазанной маслом сковороде.
3. Переворачивать нужно в тот момент, когда на поверхности появляются и начинают лопаться пузырьки.
4. Подаем оладьи с сиропом, сметаной или вареньем.