Замесить тесто, я использовала хлебопечь, дать подойти.
Приготовить начинку: сухофрукты,смесь готовая продается в магазине,промыть и проварить 5-10 мин,измельчить через мясорубку или в блендере. Добавить варенье домашнее без косточек,перемешать.Можно добавить измельченную кожуру апельсина,она придаст аромат.
От общей массы теста отщипнуть тесто при помощи рюмки, получится маленький колобок,его раскатать толщиной 1 см, положить начинку и прищипнуть по середине.
Пирожкам дать подойти 15 мин, смазать сверху взбитым желтком и отправить в духовку 180* градусов на 20-30 минут. Температура и время зависят от духовки.