Торт-мороженое из шоколада, вишни и миндаля

Ингредиенты:

• 1,5 кг ванильного мороженого
• 450 г мороженой вишни
• 1/3 стакана воды
• 250 г шоколадного печенья
• 50 г сливочного масла
• 80 г миндаля, мелко нарубить
• 20 г миндаля пластинками

Приготовление:

1. Оставьте мороженое размораживаться. Разбейте вишню и выложите ее в кастрюльку с водой.
2. Доведите до кипения и варите около 12 минут на среднем огне. Оставьте охлаждаться. Печенье взбейте в кухонном комбайне до мелко крошки и смешайте с растопленным маслом.
3. Форму для торта смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки. Утрамбуйте крошку печенья на дне формы. Поверх выложите мороженое, добавьте туда 3/4 вишни и миндаль, перемешайте все ложкой. Форму закройте пленкой и поставьте в морозилку на 2 часа.
4. Затем снимите пищевую пленку, сверху выложите оставшуюся вишню. Поставьте снова в морозилку на ночь. За 10 минут до подачи достаньте из морозилки. Украсьте миндалем пластинами и подавайте.