Ингредиенты:
- твердый сыр , 500 грамм
- яичный белок, 5 штук
- соль, по вкусу
- масло растительное , на ваше усмотрение
- мука, 0,100 грамм
Приготовление:
- Сыр натереть на мелкой тёрке, белки яичные взбить до лёгкой пены и подсолить по необходимости.
- Соединить сыр с белками, перемешать, скатать небольшие шарики.
- Масло растительное разогреть, шарики обвалять в муке и положить в кипящее масло, обжаривать до золотистой корочки. Можно делать во фритюре и на сковороде.
- Вынимаем шарики и кладём на бумажные салфетки для того, чтобы стекло масло.