"Черный Рафаэлло"

Ингредиенты:

• 100 г черного шоколада
• 75 г сливочного масла
• 70 г песочного печенья
• 50 г поджаренного миндаля
• 50 г кокосовой стружки

Приготовление:

1. На водяной бане растопить шоколад с маслом.
2. Печенье, миндаль измельчить в порошок.
3. Добавить к шоколадной массе.
4. Можно добавить пару капель миндальной эссенции.
5. Пищевой контейнер (форму для выпечки) выстелить пищевой пленкой, выложить массу.
6. Поставить в морозильную камеру на 1 час.
7. Достать. Разрезать массу на части, размером приблизительно с грецкий орех.
8. Руками сформировать шарики, обвалять их в кокосовой стружке. Можно также использовать сахарную пудру или какао.