В творог добавить яйца,соль,сахар, часть муки и перемешать. Полученная масса должна легко отходить от стенок кастрюльки, выложить массу на стол, посыпанной мукой и немного до месить, разделить тесто на части из которых скатать колбаски, порезать на небольшие кусочки примерно 2 см шириной, вареники на срезах обмакнуть в муку.
Забрасывать в кипящую подсоленную воду по одному, что б не слиплись! Не мешать! Варить 2-3 минуты с момента "всплытия" вареников!
